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收银系统如何玩转夏日生鲜促销

收银系统如何玩转夏日生鲜促销


生鲜是门店不错的引流商品,如今正是夏季,是很多水果大量上市时间。那么,在生鲜促销上需要什么样的技巧呢?



一、抓住生鲜促销选品时机的“黄金时期”

生鲜商家在初期应该尽量选择季节性商品大量销售,为什么不提前选择少量销售呢?当少量上市时,它们给顾客带来新鲜,价格很难做到位,不可能产生大量的购买,且商品成熟度、口感不佳。

而大量上市初期,是商品成熟、味道最好的时候,供应价格大幅下降,但价格变化尚未在零售市场得到反映。这时,抓住机会,率先购买大量商品,就可以轻松获得成本优势,同时以明显低于以往的价格,迅速上市。这会带给市场和顾客较大的冲击力,让顾客感觉是真的便宜,超市又可以保障毛利。

二、挑选生鲜促销选品的“火眼金睛”

人们经常看到一些超市使用白菜、大葱和大蒜来促销。这类商品本身就具有损耗巨大的特征,又是促销价格。最后,顾客买了菜心,留下了叶子,买了蒜瓣,留下了蒜皮,这是不值得的。因此,我们应该选择损耗小、保质期长的产品进行促销。为了减少运输、储存和客户选择方面的损失。例如,选择土豆比选择大蒜更明智。

三、用速店生鲜收银系统做到“随机应变”

商品质量、客流情况、销售情况、天气情况等因素都会影响生鲜商品的价格,这些因素在炎热的夏季更加突出。因此,生鲜店需要面对生鲜商品价格短期内大幅变动的难题。他们需要根据市场灵活调整价格。还需要满足灵活多样的场景,如规范的自由转换和现场处理。这些问题困扰了大多数新鲜食品从业者的管理问题。其实并非生鲜“绝症”,都可以通过“速店”生鲜果蔬收银系统进行解决,此外通过速店社区生鲜店管理软件中的微商城模块还能打通线上售卖渠道,占取线上客户,玩转线上营销。


店铺智慧化经营 业务增长就是现在
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